Ingredientes
Masa quebrada:
500g de harina de reposteria
250g mantequilla
125g azúcar
Mezclar todos los ingredientes hasta crear una masa.
Crema pastelera:
500ml leche
4 yemas de huevo
125g azúcar blanco
50g maizena
extracto de vainilla
Poner la leche al fuego con el aroma deseado y en un bol aparte meter los huevos, el azúcar y la maizena.
Cuando la leche este a punto de hervir añadirla al bol y mezclar todos los ingredientes.
Poner la mezcla en el fuego hasta que espese.
Ahora podemos poner la masa quebrada en el molde para blanquearla y empezar a preparar las frutas.
Una vez blanqueada le metemos la crema pastelera y la metemos al horno para que la masa termine su cocción.
Ahora prepararemos las frutas y decoraremos la tarta a nuestro gusto.
Finalmente le pondremos gelatina y lo dejaremos en la nevera hasta que solidifique. Bon prufit!
Mezclar todos los ingredientes hasta crear una masa.
Crema pastelera:
500ml leche
4 yemas de huevo
125g azúcar blanco
50g maizena
extracto de vainilla
Poner la leche al fuego con el aroma deseado y en un bol aparte meter los huevos, el azúcar y la maizena.
Cuando la leche este a punto de hervir añadirla al bol y mezclar todos los ingredientes.
Poner la mezcla en el fuego hasta que espese.
Ahora podemos poner la masa quebrada en el molde para blanquearla y empezar a preparar las frutas.
Una vez blanqueada le metemos la crema pastelera y la metemos al horno para que la masa termine su cocción.
Ahora prepararemos las frutas y decoraremos la tarta a nuestro gusto.
Finalmente le pondremos gelatina y lo dejaremos en la nevera hasta que solidifique. Bon prufit!
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